奇特的南城五黑鸡，滋补的五元龙凤汤，江西在等你品尝

导读：奇特的南城五黑鸡，滋补的五元龙凤汤，江西在等你品尝???

江西一带很多地方景致不错，特别是景德镇，里面精致的陶器代表着中国的文化底蕴，古人也曾到江西一带，做事题词，畅游山水间，现代人们对江西没有太大的感觉，但是却不知，从前，古人很喜欢到这个地方旅游，所以连带着这里的菜肴都充满着文化气息，江西的美食一般都是由鸡鸭制成，虽然原料差不多，但是却各有特质，江西凭靠自己的地理条件，水产和一些山珍都有，所以烹制出来的东西也丰富盛大，江西地区的人也善于将食物变得更加精美。???

南城五黑鸡，是江西的家禽名种，这种五黑鸡全身上下一片乌黑，就连骨头和肉都是黑色，这在家禽界实属罕见，以中国人的传统看法，颜色深就暗示着营养价值高，后来专家也认可了这种黑鸡的确还可作为药用，虽附加属性多了些，但是其肉质仍旧非常细嫩，要比普通的鸡鲜美，怎么烹制都会好吃，用来煮汤最能够充分发挥它的药性，而且这种鸡可以强身健体，甚至可以治疗胃炎，肝炎和营养不良，这样一看，它的味道似乎都没有那么重要了，光是它的药性就十分的神奇。???

江西的小乔炖白鸭也是营养丰富，不得不说，江西是块宝地，又是黑鸡，又是白鸭，小乔炖白鸭是三国时期的小乔发明的，并且是做给周瑜吃的，所以里面颇有一点爱情的味道，白鸭不仅仅是简单的白鸭，里面还有冬虫夏草等珍贵的药材，所以滋补功效也是十分强的，由于有药材的加入，所以小乔炖白鸭的汤汁也是十分的浓醇，带着药那种干涩气味，而且鸭子采选一般都很肥壮，吃起来满足而又香味浓郁，当然了，它还有一个其他的名字叫做柴桑鸭，我想这个菜品，它的爱情故事要比食物本身更加动人吧。???

三杯鸡虽然听起来意味不明，但是其实其用料极少，只是一些香油，酒之类的东西制的，但是做出来的鸡却异常的香气浓郁，三杯鸡由于是在罐子里做出来的，所以在高温焖烧下，它的肉质十分的嫩，鸡身上的油也被挥发到整个罐子内，虽然没有其他的配料，但是其自身的香气足以让这道菜变得光鲜诱人，吃一口就会感觉到那种简单的单纯的鸡肉的香气进入肺腑当中，很多人吃了三杯鸡后都深觉神奇，只用一味食材，就将食品做得如此味美。???

江西的五元龙凤汤可能一般人都不敢尝试，因为里面的龙元素就是由蛇制成的，这道菜不仅名字取得霸气，而且也是有药效的，因为蛇可解毒当然，蛇剔除了很多不可食用部位，里面又添加了桂圆，枸杞等养生之物，在和鸡炖在一起，这妥妥的就是一顿大补的餐饭，龙凤汤的汤底颜色淡红，吸收了添加的果肉的甜味，并且肉质也是十分的酥，蛇肉和鸡肉炖的不分你我，美不胜收。???

江西的美食名字取得意境十足，还有像南昌绳金塔汤，文山里脊丁这样的食物，这些食物不仅是果腹，并且它们还有一些药效，可以算得上是在吃食中进补，是药膳之道，总之，能够在食物当中补充的东西，大多要比药补更加健康吧。???

作者：浮生故人????