什么是膳食纤维?
人体需要七大营养素:水、脂肪、蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素,而第七大营养素就是膳食纤维
膳食纤维是指植物中天然存在的、提取的或合成的碳水化合物的聚合物, 不能被人体小肠内的酶水解进入大肠,在大肠里生活着无数的肠道细菌,在那里膳食纤维‘喂养’了有益的肠道细菌(即‘发酵’作用),产生了一些小分子物质后,被人体再次加以利用,是对人体的健康非常有意义的物质。
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那么膳食纤维到底能给我们人体带来什么益处呢?
这些年陆续发表了很多有关研究膳食纤维生理作用以及膳食纤维和人体健康之间的文章,总结起来,高膳食纤维的饮食,有以下好处:
缓解便秘:膳食纤维可以增加粪便的重量和大小,同时可以软化大便,使更容易排出,减少便秘的机会。
有助于保持肠道健康:高膳食纤维饮食可以降低患痔疮和结肠小袋(憩室病)的风险。研究还发现,高纤维饮食可能会降低患结肠、直肠癌的风险。
降低胆固醇水平:在豆类、燕麦、亚麻籽和燕麦麸中发现的可溶性纤维可以通过降低低密度脂蛋白来帮助降低血液中总胆固醇水平。有研究表明,高纤维食物可能对心脏健康有其他益处,比如降低血压以及炎症等。
有助于控制血糖水平:在糖尿病患者中,纤维,尤其是可溶性纤维,可以减缓糖的吸收,帮助改善血糖水平。
帮助实现健康体重:高纤维食物往往比低纤维食物更容易让人有饱腹感,所以会吃得更少,而满足感会更持久。高纤维食物往往需要更长的时间来吃,而且“能量密度”低,这意味着相同体积的食物含有更少的卡路里。
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我们平时从哪些食物里面摄取足够量的膳食纤维呢?
总的来说,膳食纤维主要来源于谷薯类、豆科类、蔬菜水果和坚果/种子等食物里。尤其是全谷物,是膳食纤维的优秀来源,在传统的中国饮食里,大家比较熟悉的全谷物包括有:糙米、大麦、燕麦、小米、紫米、黑米、荞麦、玉米等。
根据中国2015年公布的数据显示,中国居民的碳水化合物摄入是失衡的
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尽管如此,但是现代人生活节奏快、休闲时间少,加上精力、价格等等因素无法在饮食上达到丰富膳食纤维的目的。如果说有一款产品可以让我们摄入足够量的膳食纤维,那真的是太棒了。
希芸旗下两款产品希芸膳食纤维、希芸膳食纤维有专利成分抗性糊精Fibersol-2,无色无味,粉末状可以和汤、茶、水等一起冲泡食用,每一条膳食纤维含有6克膳食纤维,完全满足人们日常所需量,食用方便,把摄入足量的膳食纤维变成一件很轻松方便的生活方式,建议随餐食用,延缓糖油的吸收,调节餐后血糖。
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