九者酒业顺利通过“纯粮固态发酵白酒”认证

近日,中检科创(北京)测试认证有限责任公司作为国家认监委批准的专业第三方认证机构,完成了对九者酒业有限公司的认证现场检查,九者系列产品顺利通过“纯粮固态发酵白酒认证”。

2022年6月1日,白酒新国标正式实施,这标志着中国白酒行业以品质为导向、以品牌为基础的全面规范时代的到来。九者酒业积极响应国家标准,通过严格检测,最终于2023年4月,正式荣获“纯粮固态发酵白酒认证”,以实际行动证明自身品质。

该项认证由权威机构中检科创颁布,中检科创是由中国检验检疫科学研究院旗下中国检验检疫科学研究院综合检测中心发起成立,经国家认监委批准的第三方认证机构,承担了多项国家级检测应用和标准方法的科研课题,在酒类食品安全领域拥有丰富的认证检测经验、技术优势和行业资源。

九者酒业此次获得“纯粮固态发酵白酒认证”,进一步体现出其在产品品质安全方面的显著优势。

响应国家标准,酿造新国标纯粮大曲清香酒

2022年正式实施的《白酒工业术语》和《饮料酒术语和分类》两项国家标准,对“白酒”定义进行了重新规范,纯粮固态发酵酿造的白酒,即:以粮食为原料,经粉碎后加入酒曲,在泥窖里自然发酵一定时间,经高温蒸馏后生产的白酒。纯粮固态发酵白酒将不得使用非谷物食用酒精和食品添加剂。

九者酒业传承非遗古法酿造工艺,以纯粮固态发酵工艺酿酒,采用固态地缸分离发酵,选用优质原粮按照334的科学配比制曲,每一道工艺都有着严苛的标准。

以硬实力通过现场严格审查,酿造匠心品质

按照《纯粮固态发酵白酒认证实施规则》中检科创专家组从选料、制曲、入窖固态发酵、蒸馏、贮藏、勾兑、灌装等环节对九者酒业进行严格审查。对九者酒业的原酒产能(窖池数量)和储能进行了核查,确保符合纯粮固态发酵白酒的高端品质要求;对申请认证单元产品进行了抽样,以作感官品评和样品检测;同时将样品送达国家权威检测机构进行纯粮固态鉴定。最终确定,九者系列产品完全符合国家安全标准。

高品质大曲清香,安全健康好选择

纯粮固态发酵白酒的生产成本高、周期长、标准严格,这就注定在未来的白酒市场上,真正的纯粮酒是高品质的代名词,只能是少数。面对消费者逐渐清晰的理性消费、健康消费和品质消费理念,符合新国标的纯粮白酒才能顺应市场的新需求,成为未来的发展趋势。

九者酒业通过中检科创对选料、用水、制曲、窖池、发酵等全工序标准的严苛认证,以实际行动有力证明了产品自身的品质,为产品安全迈出了跨越性的一步,更为消费者带来了更安全健康的好选择。

九者酒业始终践行用九A标准为消费酿一瓶好酒的品牌理念,以优质酒体,极高性价比,带给消费者极佳的消费体验!